(1)ラクレットとは、フランス語で“削り取る”という意味。元来、スイスアルプス山脈で食べられているチーズ料理。濃厚に溶けるチーズをお野菜と共に食べる料理である。それを、日本の酪農大国北海道十勝で再現しました。北海道の野菜とソーセージなど色々な食材をラクレットチーズでご賞味ください。(2)ファウンテンとは“噴水”という意味。チョコレートを噴水のように流し、そこにフルーツやパンなどをつけて食べるデザート(3)コクレとは“ひな鳥”を意味します。フランス産のひな鳥をフランス産のダッチオーブンで野菜と共にローストします。ダッチオーブンで焼くことで外はカリカリ、中はジューシーに焼けます。約2人前あるので食べ応えあります。

【価格】 (1)1,200円 (2)800円 (3)2,000円

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プラザB1F （フロアマップ B1F）
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