見た目にも涼しいスイーツ、食欲をそそる丼、バラエティ豊かな茄子料理。東京ミッドタウンでよくばり夏グルメをお楽しみください。
ひんやりスイーツでほてった体もクールダウン！東京ミッドタウンおすすめの甘いご褒美をお楽しみください。
ひんやりかき氷
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育苗から収穫まで自家農園で手がけたこだわりの苺を、新鮮なまま、まるごと氷に閉じ込めかき氷にしました。
販売時間
15：00～20：30
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小倉餡の上に氷をたっぷり削り、宇治抹茶と和三盆の濃厚な抹茶蜜をかけました。とらや一番人気のかき氷です。
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人気の糀甘酒を凍らせて削り、小豆を添えました。糀甘酒と小豆のやさしい甘さをお楽しみください。
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ひんやりアイス
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ソースにはさわやかな酸味の国産レモンを使用。ジャージーソフトとレモンソースが良く合う夏限定ソフトです。
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「黒真珠」にも例えられるジャン＝ポール・エヴァンのショコラ。その美味しさが濃厚なビターチョコレートソルベになりました。上質なカカオの風味が楽しめます。フレッシュな生クリームもご一緒に。
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リコッタチーズジェラートをベースに6種のフルーツが入っています。見た目にもかわいいフローズンバーです。
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希少な名古屋コーチンの新鮮卵を贅沢に使ったカスタードソフトクリーム。濃厚でなめらかな味わいです。
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ひんやりゼリー
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フルーツを丸ごとそのまま器に仕立てた、見た目もジューシーなフレッシュゼリーです。口当たりのよいなめらかな柔らかさに仕上げました。
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煎茶と加賀棒茶、2種類の瑞々しい和のゼリーです。口どけと喉ごしの良さにこだわった絶妙な食感です。
各3個計6個入り。- TAKE OUT
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ひんやりパフェ
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自社農園で採れたカカオ豆を使用したショコラアイスとトンカ豆のアイスに杏とフランボワーズが層になった、鎧塚俊彦シェフによるチョコレートパフェです。
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ひんやりマカロン
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イタリア 「DOMORI社」のショコラを贅沢に使用した濃厚な味わいの「ショコラ」やみずみずしい桃のソルベが美味しい新作「ペッシュ」など、この季節だけの4種の味わい。
販売期間
8/22（木）まで（なくなり次第終了）
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ひんやりドリンク
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アフォガードのようにエスプレッソと溶け合う味わいを楽しめる一杯。濃厚で独特な食感のアボカドスムージーとの組み合わせです。
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緑のグラデーションが美しいメロンソーダの上にアイスクリームをのせた、夏だけの人気メニューです。
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「粒々にした」という意味を持つグラニータ特有のなめらかな舌触りと口どけ。すっきりまろやかな甘みの旬の桃をふんだんに使いました。
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もちもちした食感が魅力のタピオカをトロピカルジュースで夏らしい味わいに仕立てた爽やかなドリンクです。
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「一杯で満たされる丼」をテーマに、東京ミッドタウン自慢の丼が集結！夏をおいしく乗り切る“夏丼”を見つけてください。
ごほうびスペシャル丼！
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しっとり柔らかな鴨ローストに半熟卵とも相性の良いチーズソースを絡めて。香り高いサマートリュフを添えました。
Information
平日限定販売
イートインの場合、本日のポタージュ・食後のドリンク付- Lunch
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- 平日限定
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甘めのタレを絡めた和牛ロースがご飯と相性抜群です。薬味やコンソメスープをかけて3通りの味が楽しめます。
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貴重な国産吉切鮫のフカヒレを丸ごとじっくり煮込みました。鶏白湯とシャンタンで作った濃厚ソース仕立て。
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※第1・第3火曜日定休
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低温で火入れしたやわらかくジューシーな鶏胸肉。ほのかにシャンパンが香るコク深いクリームソースとの相性をお楽しみください。
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- 期間限定
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さっぱり＆和風の絶品丼！
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炙りの漬けマグロと野菜のかき揚げが一皿で楽しめます。塩でも味噌ダレでも味わえる、老舗名店考案の夏限定の一品です。
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- 期間限定
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ねぎとろをたっぷり使った贅沢な一品。爽やかな薬味と一緒に、季節の味をお楽しみください。箸割・本日の焼魚・小鉢・ご飯・赤だし・漬物・お口直しが付いた鈴波御膳です。
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- 期間限定
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食欲を掻き立てる香ばしく焼き上げた濃い口のうなぎに、さっぱりとしたオクラととろろが相性抜群の一品です。ミニデザートもお付けしています。
Information
1日限定10食（土用丑の日は除く）
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- 数量限定
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暑さに負けないスパイス丼！
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蒸してほぐした豚肉をワインビネガーでさっぱり味付けして、夏野菜を合わせたスパイシーな丼です。カレーをかけて味の変化を楽しめます。
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サルサソースをピリッと効かせた夏バージョンのタコライスです。野菜とタコミート、目玉焼きを合わせました。
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がっつりボリューム満足丼！
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ピリ辛トマト風味で煮込んだ仔牛のスネ肉と成牛のステーキのボリューミーなビーフ親子丼。彩り豊かな一品です。
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- 期間限定
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カリッと揚げた鶏肉がボリュームたっぷりの一品。ネギとしょうがの甘酢ダレが揚げ鶏の旨味を引き立てます。サイドメニュー、ドリンクとのセットもご用意しています。
セット内容
サイドメニュー：ミニ肉饅頭・油淋鶏・ミニサラダ・糖朝特製エッグタルト
ドリンク：ウーロン茶・ジャスミン茶・プーアル茶・マンゴーフルーツティー・ライチフルーツティー
※各1種ずつお選びください。- Lunch
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ケチャップマニスソースを絡めたアジアンポークステーキを旬の夏野菜と一緒にお楽しみください。お好みで別添えのパクチーをのせて。
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- 期間限定
※なくなり次第終了
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とろけるやわらかミート丼！
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牛肉をやわらかく赤ワインで煮込み、マッシュポテトを添えました。こだわりの無農薬玄米を使用しています。
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じっくり煮込んだ厚切りの煮豚は、お箸でほぐれるやわらかさです。別添えの濃厚ダレをかけて。
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※なくなり次第終了
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気分は南仏バカンス丼！
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ハーブ＆バターライスにラタトゥイユソース、チーズがのった人気のハンバーグ丼です。ソースとチーズが肉の旨味によく合います。
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※なくなり次第終了
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リピートする旨さ王道丼！
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名古屋コーチンを使用した極上の親子丼に、直火で炙った国産「ぼんじり」を追加しました。焦がし醤油の風味が味のアクセントに。
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- 期間限定
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高級ブランド豚金華豚のロースかつを使用。出汁をきかせた特製ダレと一緒に卵でとじました。
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新境地の旨さ王道進化丼！
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HAL特製の鴨を使用した親子丼です。トマトの出汁が暑い季節にぴったりの新和食をお楽しみください。
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- 期間限定
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夏バテ防止効果が期待できる夏野菜の代表格といえば「茄子」。東京ミッドタウンのレストランが腕をふるい、バラエティ豊かなメニューがそろいました。
夏の暑さを吹き飛ばす、絶品茄子料理をご堪能ください。
期間限定
ROKUが飲めるお店
このマークがついた店舗では、期間限定でROKUをお楽しみいただけます。
このマークがついた店舗では、期間限定でROKUをお楽しみいただけます。
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脂乗りのバランスがとれたジューシーで旨味のあるブランド鶏、大山鶏のグリルです。茄子をはじめとした夏野菜と一緒にレモングラスのサルサでお召し上がりください。
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オーガニック小麦、塩、水、天然酵母のみでつくられるシンプルなパンに、夏野菜と北海道産モッツァレラチーズを乗せて焼き上げました。
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揚げ茄子にたっぷりのチーズとトマトソースをかけて炊き上げた、バジルの風味爽やかなイタリアの夏の味わい。
- 期間限定
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茄子と夏野菜をじっくり煮込んだ、ニースの郷土料理ラタトゥイユ。食欲をそそる、フレッシュハーブの香草パン粉をかけて焼き上げました。
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肉厚でジューシーな米茄子と100％ビーフパティが相性抜群。醤油ベースの和風ソースで仕上げました。
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茄子、スカモルツァ、ハムを挟み揚げにして食べる、南イタリアの伝統料理。厚切りの茄子で食べ応え十分の一皿です。
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焼き茄子とペースト状にしたお米でとろみをつけた、味わい深いポタージュです。茄子と生クリームのアイスをご一緒にお楽しみください。
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米茄子とモッツァレラを重ね、トマトソースを塗ってオーブン焼きに。茄子のトリュフアイスを添え、冷温の味わいが楽しめる一皿に仕上げました。
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茄子をまるごと1本使用したパスタです。焦げの入った香ばしい茄子のソースで、より深みとコクを感じられる味わいに。アンチョビの塩気がアクセントになっています。
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オリジナル黒酢のコクと生姜の風味がきいた、酢重でしか味わえない酢豚です。大きくカットされた茄子と豚肩ロースが食べ応えのある一皿。
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油通しした茄子を甘酸っぱさの中にピリッとした辛さのある魚香（ユウヒョン）ソースでいただきます。暑い季節にぴったりの、四川ならではの味わい。
- Lunch
- Dinner
※第1・第3火曜日定休
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7月12日（金）～8月25日（日）の期間、「よくばり♡スタンプラリー」を開催いたします。
「よくばり夏グルメ」対象メニューをご注文でスタンプを捺印いたします。
開催期間中に5つスタンプを集めてガレリア1Fインフォメーションにお持ちいただくと、先着500名様にもれなくガレリア3F 箸長の「夏野菜 はしおき1点」をプレゼントいたします。
- 開催期間
- 2019年7月12日(金)～
定員に達し次第、終了
- 引換場所
- ガレリア1F インフォメーション
(受付時間 11:00～21:00)
- スタンプカードはよくばり夏グルメハンドブック内、もしくは店頭でお渡しいたします。
- スタンプカードはお会計時にご提示ください。
- 「よくばり夏グルメ」対象メニュー「ひんやり♡スイーツ」「元気が出る♡夏丼」1メニューご注文につき1スタンプ、「茄子♡アラカルト」1メニューご注文につき2スタンプ捺印いたします。プレゼント引き換え条件となる5つのスタンプの組み合わせは問いません。同一店舗で対象商品を2点ご注文の場合は、2スタンプ捺印いたします。(「茄子♡アラカルト」の場合は2点ご注文で4スタンプ捺印)
- 「夏野菜 はしおき」プレゼント引き換え先着500名に達し次第、終了となります。
- 「夏野菜 はしおき」の種類はお選びいただけません。
- 「夏野菜 はしおき」プレゼント引き換え時に当カードは回収させていただきます。
- 当カードを紛失した場合、スタンプは無効となります。
- 当カードは換金できません。
- 当カードは配布枚数がなくなり次第、終了とさせていただきます。
- 本企画は予告なく変更する場合がございます。
お問い合わせ 東京ミッドタウン・コールセンター
TEL：03-3475-3100（受付時間 10:00～21:00）
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