1. NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤ キッチン)

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NISHIKIYA KITCHEN

レトルト食品専門店NISHIKIYA KITCHEN ニシキヤ キッチン

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ガレリアB1

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電話番号:03-6447-4555

世界の料理を「カンタン」に。

『世界の料理を「カンタン」に。』をコンセプトに、こだわりの「レトルト食品」を約100種類製造・販売している専門店です。
水や塩、素材選びにこだわり、おいしさを追求した結果、全品が化学調味料・着色料・香料不使用になりました。
各種ギフト対応、全国発送、テイクアウト専門で約50種のカレーも提供しております。

おすすめメニュー

インドカレーへのこだわり

「ないなら、つくってでも手に入れる。」

NISHIKIYA KITCHENのものづくり思想「無いなら作る」を体現したカレーリーフ物語をご紹介します。

カレーの本場インドに毎年通って食べた、南インドカレーに欠かせないフレッシュな「カレーリーフ」。
カレーリーフとは、インド原産、ミカン科の木本植物「カレーノキ」の葉のことです。
インドなどではスパイスとして用いられ、特に南インドのカレーには欠かせません。
料理の香り付けに用いられ、葉っぱを折ると、ほんのり香ばしいような、柑橘系の爽やかな香りが弾けます。

しかし、現在、日本で流通しているカレーリーフのほとんどが、インド等から輸入された乾燥もの。
日本国内ではフレッシュなカレーリーフはなかなか入手できないのが現状でした。
乾燥のカレーリーフは、新鮮なものに比べるとどうしても香りが弱く、「南インドで体験したあの味!」を再現するためには、納得できるものではありませんでした。
南インドカレーに欠かせない、フレッシュなカレーリーフは日本にはなかったのです。

「ないなら、つくってしまおう!」
日本国内で栽培されたカレーリーフを新鮮なまま手に入れられないだろうか。
そんなニシキヤキッチンの想いに応えてくれたのが、地元宮城県、蔵王の農家・関口さんです。
契約農家としてカレーリーフを栽培してもらい、何とか生のカレーリーフを使用することができるようになりました。

美味しいものをお届けするために、私たちは様々なチャレンジをしています。

「ないなら、つくってでも手に入れる。」
  • 基本情報
  • お席・設備
店名 NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤ キッチン)
電話番号 03-6447-4555
営業時間

11:00〜21:00(L.O.20:00)

フロア ガレリア B1
ホームページ https://nishikiya-shop.com/shop/list
Facebook https://www.facebook.com/nishikiyakitchenofficial
関連サイト
禁煙 / 喫煙 モーニング禁煙/ランチ禁煙/ディナー禁煙
駐車場 サービス可
お子様向けサービス メニューあり
予約 ランチ 可/ディナー 可
時間帯 ランチ/ディナー/ティー
その他 キッズメニュー/ランチ予約可/ディナー予約可/テイクアウト

・カフェタイムメニュー
自家製 マサラチャイ
価格:セット¥150(税込)~、単品¥450(税込)

・キッズメニュー
こどもカレー各種
価格帯:¥450(税込)~¥650(税込)

・セットメニュー
価格帯:¥150(税込)~¥250(税込)
※テイクアウトカレーご注文のお客さま、自家製コールスローサラダ¥150(税込)~¥250(税込)、ドリンク¥150(税込)でお付けできます。