ザ・リッツ・カールトン東京

四季折々の素材の持ち味を大切にし、歴史と伝統に培われた日本料理の真髄をご堪能いただけます。店内には、会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の４つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼の3つのカウンター、8席のシェフズテーブルをご用意しています。
インテリアは、西洋と和の融合をテーマとし、全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・スクリーンを用いるなど、随所に日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。さらに、由緒ある岐阜の古民家の茶室を移築した「黒松庵」を含む4部屋の個室は、お祝いや特別なお席に最適な空間です。

ひのきざか

お客様をお迎えするメインロビーに位置する「ザ・ロビーラウンジ」は、お待ち合わせや語らいの時間を特別なものにします。
心地よいピアノの生演奏が流れるラグジュアリーな空間で、モダンなアフタヌーンティーセットや厳選された世界各地の茶葉によるティーセレクションと共に、優雅なひと時をお楽しみ下さい。
東京の中心に位置する六本木というロケーションに相応しい、西洋と東洋のモダンな融合を表現したデザインで、オリエンタルな紫、赤、モノトーンを基調とした配色や、和をモチーフとしたファブリックなどを用い、全体として和洋の調和を感じさせる空間となっており、時間の移ろいに合わせた生演奏が彩りを添えます。

ザ・ロビーラウンジ

東京でも有数の眺望を楽しむことができる場所に位置し、エリア全体を一つのアートとしてとらえた、象徴的な空間となっています。
バーカウンターはオバールに変更され、足元からのライトアップの演出も加わり、都会の夜景とのマッチングを意識したデザインです。さらにエンターテイメントは従来の場所から水の上に場所を移し、奏者は水上で演奏します。
音が水面を通じて響き、より美しい音色と広がりをお楽しみいただけることでしょう。 ジャズの生演奏に身をゆだね、オリジナルカクテルと共にラグジュアリーな空間で時の経つのも忘れておくつろぎください。

ザ・バー

眺望豊かで寛いだ空間の中、上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューの数々を厳選ワインとともにご提供いたします。
ランチやディナーコースメニューを始め、アラカルトメニューも充実しており、大切な記念日、ビジネスシーンからご友人同士のカジュアルなお食事、ご家族連れまで、幅広いシーンでご利用いただけるダイニングです。

タワーズ

フランス・パリでミシュラン三つ星を獲得した「Restaurant KEI」のオーナーシェフである小林圭氏が料理からサービス、空間まで全てを監修、村島輝樹料理長とタッグを組み、伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしながら次世代へ継承させるべく、真摯に新しい料理の世界観を表現してまいります。

Héritage by Kei Kobayashi(エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)

季節に応じたスイーツをイートインまたはテイクアウトにてお楽しみいただけます。45階からの眺めを隣に、甘美なスイーツ体験をご堪能ください。

ラ・ブティック