2024/11/9(土)〜11/10(日)海のごちそう？フェスティバル 〜「海を味わう」の現在地〜

「海のごちそうフェスティバル」は、海のストーリー・背景を伝え、食を通じて多くの方に海に興味関心をもってもらう試み「海のごちそうプロジェクト」の集大成として、2021年から開催している海と食の一大イベントです。4年目となる今年は「海のごちそう？フェスティバル2024」というタイトルで開催。

魚種変換、磯焼けなど、近年起こっている海洋環境の変化に適応する知恵として「日本の海の食文化」を今一度多角的に捉え直し、さまざまな切り口から発信いたします。
各地が直面している「海の課題」から生まれた新メニューなどを販売する飲食ブースのほか、全国各地から海の変化や課題に対応して生まれた、海と食の未来を彩る商品を販売する物販ブース、日本の海の食文化をさまざまな切り口で体系化した企画展示ブース、海を味わうために長年培われてきた「技法」に着目したステージプログラムや有識者トークプログラムなど、盛りだくさんの内容です。

【会場】

アトリウム、コートヤード

【開催日時】

2024年11月9日(土)～11月10日(日)
11:00～17:00

【主催】

一般社団法人 海と食文化フォーラム

【入場料】

無料

【お問い合わせ】

一般社団法人 海と食文化フォーラム
担当：富田（とみだ）・白藤（しらふじ）
E-mail：umi-shoku@green-media.org